مگرمچھ کو گھٹیا بنانے کا طریقہ
حال ہی میں ، مگرمچھ کے جیرکی ، اعلی پروٹین اور کم چربی والے صحتمند ناشتے کی حیثیت سے ، نے سماجی پلیٹ فارمز پر وسیع پیمانے پر بحث کو جنم دیا ہے۔ بہت سے نیٹیزن گھریلو مگرمچھ کو جھٹکا بنانے کے لئے ترکیبیں اور نکات بانٹتے ہیں۔ مندرجہ ذیل ایک تفصیلی پروڈکشن گائیڈ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک میں مقبول عنوانات سے مرتب کیا گیا ہے ، جس میں کھانے کا انتخاب ، مرحلہ سڑن اور احتیاطی تدابیر شامل ہیں۔
1. غذائیت کی قیمت اور مگرمچھ کے جیرکی کے مقبول رجحانات
پچھلے 10 دنوں میں صحت مند غذا کے موضوعات سے متعلق اعداد و شمار کے مطابق ، مگرمچھ کا گوشت ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے کیونکہ یہ اومیگا 3 اور کولیجن سے مالا مال ہے۔ مندرجہ ذیل ایک غذائیت کے جزو موازنہ کی جدول ہے:
| غذائیت کے اجزاء | ہر 100 گرام مگرمچھ کا گوشت | ہر 100 گرام گائے کا گوشت |
|---|---|---|
| پروٹین | 28 جی | 26 جی |
| چربی | 3.5g | 15 جی |
| کولیسٹرول | 62 ملی گرام | 88mg |
2. ضروری مواد اور اوزار کی فہرست
| زمرہ | مخصوص مواد |
|---|---|
| اہم مواد | تازہ مگرمچھ کا گوشت (دم کا انتخاب کرنے کی تجویز) 500 گرام |
| میرینٹ | سوپ 20 ملی لٹر ، کھانا پکانا 15 ملی لٹر ، پانچ مسالہ پاؤڈر 5 جی ، شوگر 10 جی |
| ٹول | ڈرائر/تندور ، ویکیوم پیکنگ مشین (اختیاری) |
3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل
1.پری پروسیسنگ مرحلہ
مگرمچھ کے گوشت کے ریورس پیٹرن کو 0.5 سینٹی میٹر موٹی سلائسس میں کاٹیں ، اسے بہتے ہوئے پانی میں کللا کریں اور مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 30 منٹ تک بھگو دیں۔
2.اچار کی کلید
تناسب میں مرینڈ کو مکس کریں ، گوشت کے ٹکڑوں کو 15 منٹ تک مالش کریں ، اور 12 گھنٹے تک ریفریجریٹ کریں (انٹرنیٹ پر گرم بحث: 1 چمچ شہد کا اضافہ ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے)۔
3.خشک کرنے والی ٹکنالوجی
مرکزی دھارے کے دو طریقوں کا موازنہ:
| طریقہ | درجہ حرارت/وقت | خصوصیات |
|---|---|---|
| ڈرائر | 65 ℃/8 گھنٹے | یکساں طور پر گرم |
| تندور | 80 ℃/6 گھنٹے (موڑنے کی ضرورت ہے) | زیادہ کرکرا سطح |
4. نیٹیزینز کے ذریعہ کھانے کے حالیہ جدید طریقوں کا خلاصہ
ڈوین #کروکوڈائل جرکی چیلنج کے عنوان سے متعلق اعداد و شمار کے مطابق:
| تخلیقی عمل | پسند کرتا ہے |
|---|---|
| مسالہ دار ناریل خوشبو ورژن (مرچ پاؤڈر + ناریل کا دودھ شامل کریں) | 12.3W |
| ٹینجرین چھلکے ذائقہ (ژنہوئی ٹینجرین چھلکے پاؤڈر) | 8.7W |
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
1. کھانے کی حفاظت: یقینی طور پر خریداری کے چینلز کو یقینی بنائیں ، جنگلی مگرمچھوں کو پرجیویوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے
2. اسٹوریج کی سفارش: ویکیوم پیکیجنگ کے بعد 15 دن کے لئے ریفریجریٹ ، 3 ماہ تک منجمد
3. حال ہی میں گرم بحث: گوانگ ڈونگ نیٹیزین @گورمیٹس "پہلے بھاپ اور پھر بیک" کے طریقہ کار کو خشک کرنے کے وقت کو 30 ٪ تک کم کرسکتے ہیں۔
بیدو انڈیکس کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں "مگرمچھ کے جغرافیائی طریقہ" کی تلاش کے حجم میں 215 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو بنیادی طور پر جنوبی چین میں مرکوز ہیں۔ یہ کوشش کرتے وقت مگرمچھ کے مگرمچھ کے گوشت کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور اس کو مرچ پاؤڈر یا بیر پاؤڈر جیسے مشہور موسمی سیزننگ کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے ، جو جدید ذائقہ کے رجحان کے مطابق ہے۔
ur
